完熟屋とは

勝沼・塩山にある甲州完熟屋とは、山梨県の農業生産法人ホトト農場直営飲食店として、

120年前の古民家を改装して郷土料理、地の食材・お酒を提供しております。

 

一番の人気メニューの一つ、山梨名物・郷土料理の『ほうとう』は完熟屋の看板メニュー。

毎年、自分たちで仕込んでいる自家製のお味噌が決めてのほうとうを中心に、

新鮮なお野菜や農場からの自家製平飼い卵、地元の甲斐サーモンなどもお料理として、お出ししております。

 

他にも、山梨名物の一つ『とりもつ』や、『竹かご御膳』『花げた寿司』など人気メニューが豊富。

ランチタイムは、もちろんディナータイムは山梨県産のワインや地酒などお酒も楽しめるお店になっています。

 

地元の方にも大人気!!

ぜひ、古民家の温かい空間をお楽しみください。

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